régi ételek | könyvek

Szerző: Váncza József
Kiadó: Holnap Kiadó, Heted7világ Kiadó, Esély Mozaik Kiadó , Winner Kiadó, Minerva Kiadó, Váncza és Társa

1925-ben vették lajstromba a „Váncza sütő-krémpor” védjegyét, később pedig sokféle kitűnő magyar termék (sütőpor, vanillincukor, szalalkáli, főzős vanília- és csokoládéízű krémpor, hidegen kikeverhető krémek és...

Németh Mári szakácskönyve

Szerző: Németh Péter
Kiadó: Kossuth Lajos Tudományegyetem

Édességek könyve

Szerző: Móra Ferencné
Kiadó: Holnap Kiadó

Ez egy irodalmi szakácskönyv. De ne tessék megijedni, ettől még meg lehet sütni a recepteket. Móra Ferenc meg nem írt regényei bele vannak sütve Walleshausen Ilonka csodálatos süteményeibe. Édes életet varázsolt a világraszóló...

Kóstoló a múltból

Szerző: Körner András
Kiadó: Vince Kiadó

Az Egyesült Államokban élő Körner András építész szakácskönyve, amely először angol nyelven, az USA-ban jelent meg, a XIX. század végén, XX. század elején Mosonban élő dédanyja, Riza néni receptjeit tartalmazza, a modern...

Régi magyar halételek

Szerző: Kozmér György, Tusor András
Kiadó: Kossuth Kiadó

A szerzőpáros az ismertebb és a már feledésbe merült, a magyar konyhára jellemző meleg és hideg halételek receptjeit adja közre. A főtt, sült, pirított, rántott, párolt, leveses, mártásos, paprikás, fűszeres és egyéb...

Vilma néni háztartási tanácsadója

Szerző: Karácsonyi Vilma
Kiadó: Black & White Kiadó, Kossuth Kiadó, Közgazdasági és Jogi Kiadó

Móra Ferencné szakácskönyve

Szerző: Móra Ferencné
Kiadó: Holnap Kiadó, Minerva Kiadó, Révai Kiadó

Móra Ferencné ismert és elismert háziasszony hírében állott. Nemcsak tudott, szeretett is főzni. Főzési, bevásárlási tanácsait, a maradék hasznosítására vonatkozó ötleteit napjaink konyháiban is felhasználhatjuk. Könyve...

50 ebéd

Szerző: Kapitán Mária
Kiadó: Magánkiadás

Ételművészet, életművészet

Szerző: Hatvany Lili
Kiadó: Szépirodalmi Kiadó, Színházi Élet

Valamikor régen, boldog háborúelőtti időben, kétféle polgári háziasszonyt ismertünk. Az egyik – a jó háziasszony – kulcscsörgető, tűzrőlpattant, örökké izgatott menyecske volt. Baboskendővel kötötte be fejét, kötényben...

A nagyi sütije

Szerző:
Kiadó: Szalay Kiadó

Ha valaki, akkor nagymamáink aztán igazán tudják, mitől lesz egy sütemény felejthetetlen élmény, gyermekeik és unokáik kedvence. Megtanulták ők is a saját édesanyjuktól, nagymamájuktól a jól bevált recepteket, melybe aztán...